Portal daugs.de - Essen & Trinken: Schweinefleisch auf Portugiesische Art

<body> <TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=15 WIDTH="950" height="*" style="border-collapse: collapse" bordercolor="#111111">  <TR HEIGHT = 50> <TD class= "RezeptBez" WIDTH="100%" height="*"> <p> Schweinefleisch auf Portugiesische Art </p> </TD> </TR> <TR HEIGHT = "*"> <TD WIDTH="*" height="*" VALIGN="top" ALIGN="center" style="border-top-style: none; border-top-width: medium"> <TABLE WIDTH = "930" HEIGHT = "*" CELLSPACING=0 CELLPADDING=15 class="main" style="border-collapse: collapse"> <TR VALIGN="top" ALIGN="left" HEIGHT = "*"> <TD class="RezeptZubereit" height="650" width="100%"> <p class="RezeptUeb1">Zutaten:</p> <table width="100%"> <tr> <td width="5%"> </td> <td width="95%" class= "RezeptZutaten"> <br> 500 g Schweinefilet<br> 1 El. Öl<br> 1 gr. Zwiebel<br> 2 Knoblauchzehen<br> 400 g Schältomaten<br> 2 El. Tomatenmark<br> 15 cl trockener Weißwein<br> 15 cl Brühe<br> 2 El. gehackte Petersilie<br> 2 El. Basilikum<br> 1 Tl. Kräuter der Provence<br> 1/2 Tl. Zucker<br> 1 Pr. Salz<br> schwarzer Pfeffer<br> 250 g Erbsen<br> 1 gelbe Paprika, in schmale Streifen geschnitten <br> <br> </td> </tr> </table> <p class="RezeptUeb1">Zubereitung:</p> <table width="100%"> <tr> <td width="5%"> </td> <td width="95%" class = "RezeptZubereit"> <br> Das Öl in einem ofenfesten Schmortopf erhitzen. Die Zwiebelscheiben hineingeben und bei mäßiger Hitze glasig braten. Dann den Knoblauch, die Tomaten, das Tomatenmark sowie den Wein und die Brühe hinzufügen. Alles einmal aufkochen und die Hälfte der Kräuter hinzufügen. 20 Minuten simmern lassen, bis die Sauce ziemlich dick ist. In der Zwischenzeit die Fleischscheiben in einer Pfanne anbraten. Dann das Fleisch in den Schmortopf geben und zugedeckt 25 Minuten simmern lassen. Nach 20 Minuten Paprika und Erbsen dazugeben. Kurz vor dem servieren die restlichen Kräuter daruntermischen. <br> <br> </td> </tr> </table> </TD> </TR> <TR HEIGHT = "5" WIDTH="100%"> <TD WIDTH="100%" class="footer" height="*"> <p style="margin-left: -15px; margin-top: -10px"> <a class="navFooter" href="/html/sonst/impressum.htm">Impressum</a> | <a class="navFooter" target="_top" href="/html/sonst/rechtlhinw.htm">Datenschutz</a> | <a class="navFooter" target="_top" href="/rezepte/sitemap.html">Rezepte Sitemap</a> </TD> </TR> </TABLE> </TD> </TR> </TABLE> </body>